■家庭の医学■
健康食品成分解説
●オリゴ糖(少糖)：oligo saccaride（oligo=少ない）単糖が二個から六個程度連鎖されたものをオリゴ糖類として扱われる。連鎖の数によって二糖、オリゴ糖、多糖に分別。オリゴ糖は糖質が消化される段階で存在しビフィズス菌などの善玉菌の栄養となり、それらを増殖されるのに役立ち、また整腸作用や肝機能改善に作用。
●オレイン酸：動植物油脂中に存在する炭素数18のモノエン脂肪酸で、特にオリーブ油、サザンカ油、ツバキ油などに多く含まれる。オリーブ油から単離されたのでオレインの名がつく。血中遊離脂肪酸の概ね三分の一を占める。
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